← 레시피 모음

제육볶음

고추장 양념에 매콤달콤하게 볶아낸 돼지고기. 상추쌈에 싸 먹으면 밥 두 공기도 부족한 대표 밥도둑이에요. 2인분 기준 약 20분.

제육볶음의 핵심은 양념 비율과 센 불입니다. 양념을 미리 섞어 고기에 재워두면 간이 고르게 배고, 달군 팬에 센 불로 빠르게 볶아야 고기가 질겨지지 않고 불맛이 살아요. 돼지고기는 앞다리살이 가성비와 식감이 모두 좋습니다.

재료 (2인분)

재료	분량
돼지고기 앞다리살	300g
양파	1/2개
대파·당근	1/2대, 약간
고추장	1.5큰술
고춧가루	1큰술
간장·설탕(또는 물엿)	각 1큰술
다진마늘·참기름	각 1작은술

만드는 법

1. 고추장·고춧가루·간장·설탕·다진마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
2. 한입 크기로 썬 돼지고기에 양념장을 버무려 15분 재웁니다.
3. 팬을 센 불로 달군 뒤 기름을 두르고 재운 고기를 넣어 볶습니다.
4. 고기가 70% 익으면 양파·당근을 넣고 빠르게 볶습니다.
5. 대파와 참기름을 넣고 30초 더 볶아 향을 입히면 완성.

재료는 최저가로 장보기

앞다리살, 고추장, 양파… foodirimi에 음식 사진을 올리면 재료를 자동 인식해 네이버 쇼핑 최저가로 모아드립니다. 장보기 전에 가격부터 비교해 보세요.

📸 제육볶음 재료 최저가 보기